กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านสระไม้แดง หมู่ที่ 16 ตำบลแพรกศรีราชา อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท ดำเนินกิจกรรมการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกล้วยและขนุน เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและเสริมรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

นางสุพิทย์ ศรีทอง (ป้าอี๊ด) ประธานกลุ่มฯ เปิดเผยว่า กลุ่มเริ่มต้นกิจกรรมตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 โดยรวมตัวกันผลิตกล้วยตากแบบพื้นบ้าน ด้วยการตากแดดกลางแจ้งโดยใช้พลาสติกคลุมเป็นกระโจม ต่อมาในปี พ.ศ. 2554 ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานพลังงานจังหวัดชัยนาท ให้จัดตั้งโรงเรือนตากกล้วยพลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและรักษามาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์

กลุ่มแม่บ้านฯ ยึดหลักการบริหารจัดการภายในที่เน้นความซื่อสัตย์ โปร่งใส เป็นธรรม และมีความสามัคคีในกลุ่ม โดยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ “กล้วยตากเนื้อนิ่ม” ที่มีรสหวานพอดี จำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 100 บาท และ “กล้วยม้วนเหนียวนุ่ม” ขนาดบรรจุ 4 ขีด ราคา 50 บาท ทั้งนี้ยังมีการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่างๆ ได้แก่ ห้างสรรพสินค้าไชยแสง จังหวัดสิงห์บุรี ปั๊มน้ำมันในพื้นที่ และที่บ้านกลุ่มโดยตรง

การดำเนินงานของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านสระไม้แดง นับเป็นตัวอย่างของการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากในระดับชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ช่วยเพิ่มรายได้ และสร้างความมั่นคงให้แก่สมาชิกกลุ่มและครอบครัว

ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านสระไม้แดง เลขที่ 20/2 หมู่ที่ 16 ตำบลแพรกศรีราชา อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท โทรศัพท์ 089-459-4747 (นางสุพิทย์ ศรีทอง) : เกวลี เกิดน้อย ข่าว